Il Ricettario del perfetto Cannibale
Gli ____ _ ___ ___ __ ______ ____22-11-98
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Presentano: Il Ricettario del perfetto Cannibale
Tratto da Vaginal and Anal Secretions Newsletter n∞36 ed integrato con osservazioni personali.
Traduzione di : RigoR MorteM
Introduzione:
Prima di provare a cucinare delle persone dovete imparare le tecniche basilari per pulire e preparare la carne umana per il consumo. Anzitutto dovete stare molto attenti alle condizioni del cadavere e , se possibile , drenare tutto il sangue in modo da poter anche congelare la carne senza temere che una volta scongelata abbia il gusto rancido.Un'altra cosa importantissima , della quale nel testo originale non si fa cenno Ë l'eliminazione della peluria.Solitamente la peluria Ë veicolo di microbi e quindi vi consiglio di depilare in tutte le zone il cadavere.Sarebbe il massimo poter depilare con un piccolo cannello all'acetilene , bruciando i peli.Se usate questo metodo attenzione a non ledere la pelle , altrimenti levarla non sar‡ un'operazione molto facile!Successivamente consiglio un bagno in acqua ed amuchia o altro blando disinfettante in modo da eliminare i possibili microbi residui.Diversamente dalla pelle del pollo la pelle umana non Ë saporita e quindi per molte ricette dovrete toglierla.Ci sono diversi metodi ma il pi˘ comodo , secondo l'autore (Jeffery Dahlmer) il miglire sarebbe lasciare immerso per una settimana il corpo in una vasca di acqua e ghiaccio.Passato questo tempo sarebbe possibile levare la pelle dal corpo come la buccia di un'arancio.Un vantaggio non da poco ma , mi raccomando, attenzione , dato che il corpo potrebbe putrefarsi!Un'altro metodo Ë la bollitura leggera (quasi una scottata) ma richiede che vengano bollite separatamente le membra.Inoltre ri rischia che il sangue fuoriesca e sporchi l'acqua di cottura , dando al contempo alla carne un gusto rancido.Un metodo che , a mio avviso , potrebbe dare risultati soddisfacenti Ë quello del gas sempre se il corpo non ha tagli.Si usa una comune bombola di gas da cucina , avete presente?Si pratica un foro (piccolo!) nella cute del cadavere e si inizia ad introdurre gas in modo che la pelle si stacchi dalla carne come un guanto.Quando la pelle Ë gonfiata potete levare il beccuccio del gas ed aspettare lo sgonfiamento.Non avendo mai provato posso solo ipotizzare , ma penso che lasci un gusto non proprio eccezzionale alla carne.Una valida alternativa al gas Ë l'aria compressa ma fate molta attenzione a come la dosate , se la pelle esplode siete fregati!
Superato il problema della rimozione della pelle vi si presenta l'esigenza di rimuovere le ossa o per lo meno smembrare il corpo in modo da poterlo conservare bene.Le ossa delle gambe e delle braccia sono le pi˘ semplici da eliminare infatti basta disarticolare i piedi , le ginocchia e le anche, in questo ordine.Per le braccia , logicamente , mano , gomito e scapola , sempre i questo ordine.I problemi maggiori li incontrate quando volete eliminare la spina dorsale.Vi consiglio di staccare prima la testa e di buttarla,leggete tutto il testo e scoprirete perchË.Tagliate la testa all'altezza della 5∞ vertebra cervicale e dall'apertura praticata iniziate a rimuovere le altre vertebre.Inizierete a trovare le costole che potete rimuovere in due modi: con un'incisione o con una frattura.Se scegliete l'incisione dovete praticare un taglio dalla base della gola fino all'ombelico ma non tenete la mano pesante o rischiate ti tagliare anche gli intestini!Se invece optate per la frattura vi auguro buona fortuna ,dato che avrete bisogno ti notevole forza e di una spinta forte e costante sullo sterno.Una volta scelto come lavare le costole (io preferisco l'incisione) dovrete mettere da parte gli intestini , il fegato , il cuore e , se proprio vi piacciono , i polmoni.Le parti del corpo che potete buttare sono i piedi (dato che hanno un sacco di ossa e di tendini ma ricordatevi di tenere le dita!) le ossa e tutti i tendini.Potete tenere le mani , se siete dei veri gourmet potete gustare le dita fritte come aperitivo , ne do la ricetta in seguito.La testa vi consiglio di buttarla a meno che a qualcuno non piaccia il cervello.Estrarre il cervello da una testa non Ë affatto un'impresa facile: dovete agire con una mannaia e colpire esattamente 3 dita spora l'attaccatura del naso.Se siete fortunati le ossa si taglieranno di netto e il cervello riporter‡ solo qualche lesione.Invece , se vi va male , avete fatto diventare gelatina il cervello.In America si puÚ ordinare per posta una sega Stryker , adatta a quasto lavoro , ma in Italia non Ë possibile , quindi non vi resta che usare la cara , vecchia mannaia.Tenete presente che il cervello non verr‡ fuori dalla scatola cranica se prima non leverete gli occhi (ma non buttateli , c'Ë una ricetta carina!) ed inciderete la corteccia (tipo callo osseo) che si frapone fra le ossa della testa ed il cervello.Potete sempre gustare il cervello umano come il cervello animale quindi fritto , dorato al burro e salvia o come insaporitore per il ripieno dei cannelloni , lascio a voi la fantasia di trovare altre ricette!
Tenete presente che nË il pene nË i capezzoli sono gustosi , potete mangiarli in segno di disprezzo ma nulla di pi˘ , non aspettatevi che siano teneri o buoni!Invece i seni sono un'ottima riserva di grasso che vi invito a tenera da parte per cucinare le altre parti del corpo.Anche lo stomaco , l'intestino e la trachea non sono parti commestibili.Vi ricordate che avevo detto di non incidere profondamente?Ecco la ragione: nello stomaco c'Ë l'acido che il corpo usa per assimilare i cibi , nell'intestino ci sono gli scarti del processo , ovvero gli escrementi.Per l'esofago invece Ë un discorso a parte dato che Ë formato da cartilagine quindi commestibile ma di nessun gusto...
Bene , adesso che ho finito la parte tecnica vi do qualche ricetta ed un consiglio di cottura: non cuocete mai la carne umana in microonde.Lo so che Ë pi˘ veloce del forno tradizionale ma ha il difetto di seccare troppo i cibi, ripiegate , se possibile , su un forno combinato gas-vapore.
Ricordate che gli ingradienti sono riferiti al numero dei commensali , non a quello dei cadaveri :-)
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| Antipasto |
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Stizzichini di dita.
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Ingredienti per due persone:
10 dita delle mani
10 dita dei piedi
1 tazza di farina
1 ciotola di burro sciolto
1 farina di mais
Procedimento:
Prima di tutto Ë necessario rimuovere le unghie con una pinza.Successivamente , se proprio volete fare una finezza , levare anche le ossa ma non Ë strettamente necessario.Mescolate le due farine e mettetele in una terrina ampia.Passate le dita nel burro e poi nella farina in modo da impanarle bene.Versate il burro rimanente in una padella (possibilmente antiaderente) e , non appena sar‡ caldo ,versate le dita.Fatele colorire ben bene e servite caldo, decorando ugni dito con uno stuzzicadenti colorato.
Palline ricoperte di cioccolata.
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Ingredienti per una persona:
2 testicoli (se il corpo Ë maschile)
2 occhi
300 grammi di cioccolata
4 spiedini di bamb˘ (2 se il corpo Ë femminile)
Preparazione:
Sciogliere lentamente la cioccolata a bagnomaria fino ad ottenere un composto morbido e cremoso , ma non bollente!
Infilzate sia i testicoli che gli occhi con gli spiedini di bamb˘.Passate uno per volta i pezzi di carne nella cioccolata calda e riponeteli in frigorifero.Ecco pronti gli snack!
Insalata di Interiora.
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Ingredienti:
Ogni parte del corpo che capita
Preparazione:
Il corpo umano ha un sacco di parti commestibili che sarebbe un peccato non sfruttare.Per esempio la milza, i vari tesuti grassi dell'addome, le arterie e le vene, i nervi...Basta tagliare a listarelle questi pezzi di carne e mischiarli in una terrina e condirli di salsa dressing.Avrete cosÏ un'ottima e salutare insalata.Per chi volesse si puÚ sempre ripiegare su un bane spezzatino , dipende dai gusti.
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| Piatto principale |
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L'arrosto di Bob
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Ingredienti per quatro persone:
1 muscolo della spallla
1 seno (se femmina) o rene (se maschio)
1 tazza di parti diverse per il sugo
Preparazione:
Questo Ë un'ottimo cibo per una famiglia di 3 o 4.Questo piatto deve il nome alla vittima , quindi se la vittima si chiama Bob sar‡ l'arrosto di Bob.Si usa il muscolo della spalla , detto anche trapezio.Come grasso suggerisco di usare il grasso del seno o , in alternativa , del rene anche se quest'ultimo Ë un pochino pi˘ marcato come gusto.Mettete in una padella il grazzo e , appena sciolto , il muscolo legato.Fate rosolare bene e poi mettete in forno.Dopo circa 10 minuti aggiungete le frattaglie all'arrosto , con un pochino di rosmarino e di sale.Cuocete a seconda dei gusti ma tenete presente che la cottura comleta si ha di solito dopo 25-30 minuti a 180∞ Centigradi.Servire caldo accomagnato dal suo sugo di cottura senza il grasso.
Costine alla griglia.
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Ingredienti per due persone:
1 costato umano
sale ,pepe ,olio ,vino bianco ,aglio ,rosmarino ,ginepro
Preparazione:
Come preparazione il piatto Ë molto semplice , il difficile Ë fare le costine dalla cassa toracica!
Avete bisogno di una sega e , una volta rimosso lo sterno , dovete segare le vertebre fino ad ottenere due met‡ di cassa toracica.A questo punto potete tagliare con un coltello la carne fra costola e costola.Con tutti gli ingredienti sopra elencati preparate una marinata nella quale immergerete la costine almeno 3 ore prima di cucinarle.Tenete presente che la cottura puÚ essere fatta sia al microonde sia al forno ma il massimo Ë alla griglia innaffiato di vino bianco.
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| Dolci |
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Dopo queste succulente ricette non mi resta che consigliarvi qualche dessert veramente ottimo!
Gelato con succo di Milza calda.
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Ingredienti per due persone:
1 milza
1 barattolo di gelato del vostro gusto preferito
Preparazione:
La milza Ë piena di sangue e voi non dovete far altro che tirarlo fuori per gustarlo!
Semplicemente preparate il gelato in due coppe e mettete la milza nell'acqua calda.Appena la milza diventa rossa lucente tiratela fuori dall'acqua e bucatela.Uscir‡ il sangue che vi render‡ il gelato squisito!Attenzione a non eccedere con la cottura altrimenti rischiate che la milza scoppi privandovi del vostro dessert!
Vagina.
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Ingredienti per una persona:
1 vagina
1 barattolo di gelato
1 confezione di granella di cioccolato
1 confezione di lingue di gatto (i biscotti)
Preparazione:
Dovete rimuovere la vagina (vi ricordo , depilata) con un coltello appuntito e metterla in frigorifero per un paio di ore.
Passato questo tempo mettete al suo interno due palline di gelato , guarnite con la granella di cioccolato e con le lingue di gatto e gustate veramente una vagina!
Bene , il manuale finisce qui , non penso di fare future traduzioni sull'argomento che mi ha sempre affascinato.Stasera ho anche mangiato del roast-beef al sangue ed ero nello spirito giusto per tradurre questo testo.Ringrazio la pazza redazione di VaS e voglio solo aggiungere che il testo originale in inglese Ë stato ampliato notevolmente da me solo ed esclusivamente per gioco , quindi se vi beccano a mangiare carne umana non Ë colpa mia , voi siete i soli responsabili!
Saluti ,
RigoR MorteM
rigormortem@mindless.com
