Lenticchie
Mettere in ammollo le lenticchie per almeno 30 minuti e poi lavare dall'acqua.
Riporre nella pentola e con acqua fresca e nuova e portare ad ebollizione.
Non mettere il sale nel acqua di ebollizione altrimenti il tempo si allunga
Bollire per circa 30 minuti
Nel frattempo preparare un soffritto di cipolla e pancetta. Mettere prima la cipolla e poi solo quando si è dorata aggiungere la pancetta.
Aggiungere salvia e pomodoro se graditi e attendere di scolare le lenticchie
Quando si scolaro le lenticchie bollite rimettere la pentola sul fuoco e lasciar cuocere poco poco giusto il tanto di mixare i sapori. Aggiungere in questa fase anche sale che andrà regolato in base a quello della pancetta
Servire e gustare :)
Ottima idea da portarsi anche a lavoro se si è dotati di un forno al microonde 😉
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