Ciambella soffice di ricotta e gocce di cioccolato (Dolci) con video
La ciambella soffice ricotta e gocce di cioccolato è un dolce goloso per la colazione del mattino. Con la ricetta facile per la ciambella otterrete una consistenza morbida e un gusto delicato, con una superficie croccante di zucchero. La ciambella conquisterà tutti i bambini che vorranno mangiarla anche a merenda.
Con queste dosi usiamo una teglia per ciambella da 26 cm di diametro.
Prova anche il ciambellone all’arancia e il ciambellone glassato yogurt e cocco
Ingredienti
4 uova
200 g di zucchero più altro zucchero per decorare
250 g di ricotta
120 g di olio di girasole
320 g di farina
100 g di gocce di cioccolato
1/2 limone grattugiato
1 bustina di lievito
Procedimento
Rompiamo le uova in una ciotola e mescoliamo con lo sbattitore elettrico. Aggiungiamo lo zucchero e lo amalgamiamo per bene.
Grattugiamo la scorza del limone e incorporiamola al composto.
Continuando a mescolare aggiungiamo l'olio e la ricotta.
Infine iniziamo ad incorporare la farina poco per volta. Per ultimo uniamo il lievito per dolci.
Mettiamo da parte lo sbattitore elettrico e aggiungiamo le gocce di cioccolato mescolando con una spatola.
L'impasto per la ciambella è pronto.
Ungiamo e infariniamo uno stampo per ciambella da 26 cm di diametro. Versiamo l'impasto e distribuiamolo con la spatola.
Spolveriamo la superficie del dolce con abbondante zucchero.
Mettiamo in forno caldo e cuociamo per 45 minuti. Se usiamo il forno statico la temperatura è di 180°C, se usiamo il forno ventilato la temperatura è di 170°C.
Togliamo la ciambella dal forno e sistemiamola su un piatto da portata. Lasciamo raffreddare completamente e possiamo assaggiare.
Provate anche voi la ciambella soffice ricotta e gocce di cioccolato sentirete quanto è soffice e delicata!
Fonte: https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/ciambella-soffice-ricotta/
