TORTA DI PERE ALLA CREMA
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@Adelaide
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CUCINARE CON POCA SPESA
· 8 hours ago
INGREDIENTI - 1confezione di pasta sfoglia surgelata da 450 g, - farina per stendere la pasta, - burro, - 1 kg di pere, - 200 g di panna da montare, - 100 g di zucchero, - 1 uovo PREPARAZIONE Fate scongelare la pasta sfoglia a temperatura ambiente, poi dividetela in due parti, pari a un terzo e due terzi. Stendete la porzione più grossa di pasta, sulla spianatoia infarinata, in una sfoglia grande a sufficienza per foderare una tortiera, uscendo anche di un paio di centimetri dai bordi. Adagiate quindi il disco di pasta nella tortiera imburrata. Sbucciate le pere, tagliatele a metà e liberatele dal torso e dai semi; poi dividetele a fettin...