INGREDIENTI 500 g di cardi selvatici 250 g di zucchero 1 litro di acquavite o alcool PREPARAZIONE Mondate i cardi selvatici eliminando le spine, le parti più dure e fibrose. Metteteli a macerare in un litro di acquavite per un mese. Trascorso questo tempo filtrate l' infusione e incorporatevi 250 g di zucchero o miele ( molti lo imbottigliano senza l' aggiunta dello zucchero). Mescolate bene per far sciogliere lo zucchero, filtrate e imbottigliate unendo un pezzetto o più di cardo. Fate riposare l' amaro per almeno un mese prima di servirlo come digestivo. N.B. Se si utilizza l' alcool puro, per ridurre la gradazione alcol...

INGREDIENTI 300 g di fichi maturi 250 g di alcool 250 g di acqua 130 g di zucchero 1/2 scorza di limone PREPARAZIONE Lavate I fichi, sbucciateli e tagliateli in 4 parti. Metteteli in un contenitore di vetro, aggiungete l' alcool e la scorza di limone. Lasciate in infusione per 7 o 10 giorni. Dopo 3 giorni eliminate la scorza di limone. Trascorso il tempo filtrate. Preparate lo sciroppo, fate raffreddare e versatelo nell' alcool filtrato. Mescolate e imbottigliate.

INGREDIENTI 350 g di noccioli di nespole 500 ml di alcool 350 g di zucchero 600 g di acqua PREPARAZIONE Versate i noccioli di nespole in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e ricoprite con l' alcool. Chiudete il vaso e lasciate riposare per circa 30 giorni. Trascorso il tempo necessario preparate lo sciroppo lasciando bollire l' acqua con lo zucchero per circa 2 minuti. Fate raffreddare lo sciroppo poi versatelo nel vaso dei noccioli. Dopo qualche ora filtrate il contenuto con un colino a maglia fine e travasate in bottiglie. Sigillate e conservate in un luogo fresco per altri 30 o 40 giorni prima di servire il liquore.

BIBLIOGRAFIA Po preparai cun attenzioni custa prédica de su sposaliziu cerascinu - su de 45 - happu deppiu cunzultai medas liburus e liburèddus; innòi 'ndì ongu una pittìcca informazioni cun s' elèncu: Is Evangèlius de Gesu Cristu, passàus de s'arégu anticu in sardu campidanesu, traballu de prédi Romanu Cuccu gesuita in Casteddu (Cagliari), cun s'aggiudu de prédi Giuanni Francìscu Zuncheddu, JEI edizioni, Cagliari, 1996; Sa Bibbia Sacra, in tres volumìnis, bortada in limba sarda dae Bobore Ruju; introdussione cosa sua, presentassione de Mussennore Ottorinu Pedru Alberti - in cussa data - primu Piscamu de Sardinna, prefassi...

GRAZIAS! Grazias a sa sempiri Virgini Maria chi si venerad' in custa Cresia Manna cun su tìtulu med’antigu de Nosta Sennor’ e s’ Assunta; Grazias a su maistu Marcu Pibiri, ziu de su sposu, e a tottu is cantorìs de sa miss’ antiga in linguàzzu sardu; Grazias a is babbus e a is mamas de custus isposus; Grazias a sa Pro Loco cerascina, puntuali e sempir' in primu lìnnia po promòvi sa cultura e su folklori de sa Sardigna bella; Grazias a tottu is presentìsi incummenzèndi de is isposus (strangius) Mariàn e Lycha; Grazias finz’ a is “curiosus” chi de domu insòru in grazia de sa televisioni de Videolina s’anti pòzzìu sighìri fin’ a immòi...

PO CONGRUÌRI (SA CONCLUSIÒNI DE SA PRÉDICA): UNU SALMU Sa bundadi de Deus dùrat po sempri De Davidi, su Salmu, su de 102 (103), po is mòris de Deus! 1. Benedixi a Deus, anima mia, e totus is intragnas mias benedixant su nomini santu su’. 2. Benedixi a Deus, anima mia, e de is donus sus mai ti ndi iscarèsciasta. 3. De issu chi perdònat is curpas tuas chi sànat totus is malàdias tuas, 4. chi ndi tòrrat de sa fossa sa vida tua, chi t’accùdit de grazia e de bundadi, 5. chi ti prenit de benis in sa beccesa tua, chi sa gioventudi tua ndi tòrrat chei s’acuila. 6. Deus fait operas de giustìzia, pagat a is offèndius su mali patìu. 7. Iat fattu con...

TANTI PO ACCABBÀI E PO CONGRUIRÌ VERAMENTI: GRAZIAS! Prima de prozèdi a su sacru ritu de s’antigu sposalìziu cerascinu, penzèndi a is “suspirus de coru” de custus isposus chi hant’ essì allogàus a istrintu aintr’ e is tecas de S. Giulianu – sa cresia de is promissas – po ddùsu rendi clarus a is fillus insoru apustis bintiscin’ annus, e a tottu sa gent’ in festa de custa Cummunidadi cerascina, mi ùrgidi de nai tanti Grazias a Deus – tottu poderosu e babbu soberanu, po tottus nòsu prenu de mèda misericòdria. A Simona i Efis: saludi e trigu po tottu sa vida insoru!

ELL'È TANDU? PO PODI CONGRÙIRI! Deus est presenti hoi po is isposus e ddus unit po sempiri «Quod Deus coniunxit homo non separet»: no s’attrivat s’omini a iscullai su chi Deus hat po sempir’ unìu. Deu però si 'ollu nai immòi a s'orìga (10) dèsci cosas de fai po realizzai una coja felici e "a cincu stellas". 1. Ispaciái is poltronas de dom’e bosatrus! La casa che non ha le poltrone logore è una casa senz’anima. Non avere le poltrone logore significa che in quella casa si corre sempre, nessuno si ferma, nessuno trova il tempo per guardare negli occhi dell’altro: trova cioè il tempo per essere felice. 2. Tenéi sempiri is portas d...

MA INZANDUS: CUNVENID'A SI COJAI, SÌ O NO? Tottu custus numerus de trumbullu et de vera tribulia no deppint' iscoraggiài però a Efis I a Simona! Anzisi ddusu rafforzat in tott'e po tottu sa Paràula bona de Deus candu po issus aocci si esprìmidi in su Testament 'antigu: «... ndi tòrrat su 'èrànu Sa sposa 8 Una boxi...! Su sposu miu! Alloddù: est benendu, bòlat peri is montis, sàrtat peri is cùccurus. 9 Assimbillat a unu crabiolu, a unu cerbixeddu pitticcu su sposu miu. Alloddù: est stantargiu in palas de su muru nostu, si càstiat a sa ventàna, luxìnt is ogus sus' ananti de is arrecciàdas. Su sposu 10 Fuèddat e mi nà...

SA COJA IN DÌ DI HOI Po chini est attentu meda a is "sissis e a is nossis" (a is problemas) de sa famìglia d'est fàcili a cumprèndi ca "custa barca" faid' aqua de dogna patti. Hoi, medas - finz'e tra is cristianus - scerànta sa "cunvivèntzia", tra issus, sa coja scètti civìli e pagus meda si cojanta ancora in Cresìa. In dun' intervista cosa mia, pubblicada in su giornali de dogna dì "La Nuova Sardegna" de su 1° de mes' e austu de su 2005, in sa pagini 16, est' istettìu beni nau - a firma de Mariu Girau - ca: "Anche nella nostra isola - aggiunge Zuncheddu - la mentalità laica e divorzista tanto diffusa, mentre induc...

BENEDIZIONI SOLENNI DE SA SPOSA E DE SU SPOSU (3ª Formula) (Su sacerdotu, (furriau facci a is sposus), a manus giuntas, narat): Fradis carissimus, invocheus asuba de custus sposus, Efis i Simona, sa benedizioni de Deus: issu chi hoi ddus hat unius, ddus accumpangit sempiri cun sa protezioni Sua. (Pustis, cun is brazzus allargaus, sighit): Babbu santu, criadori de s’universu, chi has formau s’omini e sa femina a immagini tua, e has postu asuba de sa primu famìglia su signali de sa benedizioni tua, castia cun amori Efis chi hoi si unìt a Simona cun su sacramentu nuziali. Arrùat asuba de custus sposus sa ricchesa de is benedizionis tuas, po ...

BABBU NOSTU Babbu nostu chi ses in is Celus, santificau siat su Nomini tuu, bengad’a nosu su regnu tuu; siat fatta sa voluntadi tua comenti in su Celu, aici in sa terra. Su pani nostu de dogna di donanosiddu oi; e perdonanosi is peccaous nostus comenti nosatrus ddus perdonaus a is depidoris nostrus. No si lessis arruí in sa tentazioni, ma liberanosí de mali. Amen i Aici siat!

PREGADORIA DE IS FIDELIS Fradis carissimus, pregheus su Babbu de su Celu po sa biadesa de custa familia noa e po totus is famiglias de su mundu. R) Ascurtasi, Signori. Po Efis i Simona chi hanti cunsagrau sa vida insoru in sa stima e in sa fidelidadi pari, pari, po chi siant fidelis a s’impegnu insoru, pregheùs. R) Po chi Efis i Simona ravvivint dogna dì in sa pregadoria comuna su disìgiu di andai ainnantis in sa stima e in su donu de sèi, pregheùs. R) Po chi custus fradis nostus scippiant formai una famiglia digna di essiri zerriada Cresia de domu, pregheùs. R) Po chi custus sposus scippiant arriciri cun fidi su donu e su pesu de is fill...

BENEDIZIONI E DONU DE IS ANEDDUS (Su sacerdotu narat): Su Signori benedixat custus aneddus chi si donais pari pari in signali de stima e de fidelidadi. (Su sposu, ponendu s’aneddu in su didu de sa sposa, podit nai): Simona, arrici cust’aneddu, signali de sa stima mia e de sa fidelidadi mia. In nomini de su Babbu e de su Fillu e de su Spiridu Santu. (Pustis, sa sposa, ponendu s’aneddu in su didu de su sposu, podit nai): Efis, arrici cust’aneddu, signali de sa stima mia e de sa fidelidadi mia. In nomini de su Babbu e de su Fillu e de su Spiridu Santu.

LITURGIA DE SU MATRIMONIU DOMANDAS (Acabada s'omelia e pustis calincunu momentu de silenziu, is sposus e totus is aterus s'indi strantaxant, e su sacerdotu (si furriat facci a is sposus), cun custus fueddus o aterus chi s'assimibilint nàrada): Carissimus Efis i Simona seis benius impari a sa domu de Deus po chi sa stima bosta riciat su segliu suu e sa cunsagrazioni sua ananti de su ministru de sa Cresia e ananti de sa comunidade. Bosaterus seis giai cunsagraus medianti su Battìsimu: immoi Cristus si benedixit e s'affortiat cun su sacramentu nuziali, po chi si stimeis a pari cun amori fideli e chen’ e fini e s'attueis c...

SEGUNDU LITTURA DE SA PRIMU LITTERA DE SANTU PAULU APOSTOLU A IS CORINZIESUS (6,13-15,17- 20). Su corpus bostu esti templu de su Spiridu Santu. Fradis, su corpus no esti po sa bregungia, ma po su Signori, e su Signori esti po su corpus. Deus chi hat resuscitau a su Signori, pustis, hat a resuscitai a nosu puru cun sa potenzia sua. No ddu scieis chi is corpus bostus sunti partis de Cristu? Ma chini si unit a su Signori format con Issu unu spiritu solu. Fuei is vizius de sa carri! Calisisiat peccau s’ omini fazzat, est foras de su corpus suu; ma chini si donat a sa bregungia, peccat contras su propriu corpus. O no ddu scieis chi su corpus b...

SALMU RESPONSORIALI R). Si benedixat Deus, funtana de s'amori. Biadu s'omìni chi timit su Signori e camminat in is bias suas. Has a biviri de su traballu de is manus tuas, has esseri biadu e has a gosai dogna benì. R). Sa sposa tua comente sermentu fruttuosu a intru de sa domu tua; is fillus tuus comente pillonis de olìa a ingiriu de sa mesa tua. R). Aici hat essiri benedittu s'omìni chi timit su Signori. Ti benedixat su Signori de Sion! Pozzas tui biri sa prosperidadi de Gerusalemme po totus is dis de sa vida tua. Pozzas tui biri is fillus de is fillus tuus. Paxi in Israele! R).

PRIMU LITTURA DE SU CANTICU DE IS CANTICUS 2,8-10.14.16; 8,6-7 Forti comente sa morti esti s’amori. Una boxi! Su prexu miu! Alloddu, benit sartiendu per is montis, attiddendu peris cucurcus. Assimbilat su prexu miu a unu cabriolu o a unu cerbixeddu. Alloddu, issu est addia de su muru nostu; castiat de sa ventana, orvetat de is arreccias. Immoi fueddat su prexu miu e mi narat: “Pesadindi, amiga mia, mia totu bella, e beni! O columba mia, chi abbarras in is sperraduras de sa rocca, in is acuadroxus de is spérrumus, ammostami sa cara tua, faimi intendi sa boxi tua, poita sa boxi tua esti suavi, e sa cara tua esti graziosa”. Su prexu miu esti...

TIS ISPOSUS DE HOC’ANNU Custus’isposus chi hoi coronant su disigiu cos’ insòru celebrendi anant’ e Deus e de sa Cummunidadi manna e bella de cust’ alma cittadina de Cerascius “su sacramentu de s’ amori”, funti – si podit nai – “fillus de custu ritu antigu”: su sposu: Efis – e duncas – arresuttat fillu de is primus isposus chi hanti celebrau s’antigu sposaliziu cerascinu – pensai! – in su 1962: Albinu e Ida. Sa sposa Simona è “filla de arti” poitta su babbu – Faustinu – est dirigenti in sa Pro Loco, beni tessia e guvernada de su presidenti Giuanni Frau, de giài 20 annus a custa patti. Fàinti “corona” a Efis e a Simona una coppia de isposus...

TOTTUS FESTANTIS, TORRÀUS A CRESIA MANNA! In custu mundu, tanti bortas med' attentu a s'esterioridadi – cument' e nai a su "look" o mellu nai ancora a sa "bona presentada" – prus che a s'internu de is persònis e de is cosas, is Amministrazionis cumunalis, cun is Sindigus in capu, a bortas, fainti prus bella sa "zittadi terrena" cos' insòru. Hoi, propriu po cussu, tottus festantis, séus torraus - cun is sonus de beranu - a Cresia Manna, finzas' e poitta su Munzinniòri nostu Giuseppi Mani, apustis de hai fattu "sa carèsima de Nosta Sennora", su quindisci de mes' austu, in sa Cattredali de Casteddu e puru innòi ha...