#pizza

La focaccia

AniphaeS's profile picture
Published in 
 · 9 months ago
La focaccia
La Focaccia❤️ #pizzahomema (Ricetta veloce🕑 in giornata 80% idro💦) Topping: Ciliegini olive verdi olio evo origano pepe Ingredienti: 500 gr Caputo Aria 100 gr semola Caputo 480 gr d'acqua 5 gr lievito di birra fresco 12 gr sale 12 gr olio 5 gr di malto Procedimento: Impastato in planetariala la farina con il lievito e l'90% dell'acqua, incordato l'impasto ho fatto una pausa di 15 min poi ho ripreso unendo il sale, la rimanente acqua e per ultimo l'olio a filo Dopo aver preparato l'impasto ho ...

Mozzarella nella pizza, parliamone

AniphaeS's profile picture
Published in 
 · 3 years ago
#pizza #confraternitapizza #pizzahomemade MOZZARELLA nella pizza, parliamone. #eccolospiegonesullemozzarelle Stavo leggendo qui nel gruppo( e non solo)di alcuni dubbi in merito al tipo di mozzarella da usare sulla pizze e ho pensato fosse cosa giusta fare un po' di chiarezza in merito. Dobbiamo innanzitutto partire dal tipo di pizza che vogliamo fare e scegliere il tipo di mozzarella più adatto. Tutte le pizze cotte in forno elettrico ( range di temperatura 280-350 gradi) necessitano in linea di m ...
loading
Neperos cookies
This website uses cookies to store your preferences and improve the service. Cookies authorization will allow me and / or my partners to process personal data such as browsing behaviour.

By pressing OK you agree to the Terms of Service and acknowledge the Privacy Policy

By pressing REJECT you will be able to continue to use Neperos (like read articles or write comments) but some important cookies will not be set. This may affect certain features and functions of the platform.
OK
REJECT